Kerstlijst 2018


  • Prijzen zijn per persoon
  • Bestellingen dienen afgehaald te worden, dit kan op 24 december tussen 15.00 en 17.00 uur
  • De gerechten worden uitgeleverd in (magnetron)bakken, U dient de gerechten zelf te verwarmen
  • De koud/warm buffetten zijn te bestellen vanaf 15 personen

 

Soepen

* Vanaf 4 personen te bestellen (per soort)

 

Heldere Runderbouillon                              € 2,75 per persoon

Licht gebonden Tomatencreme soep        € 2,75 per persoon

Verse Champignonsoep                                € 3,-- per persoon

Pompoensoep                                                  € 3,50 per persoon 

Rijk gevulde Vissoep                                      € 5,-- per persoon

 

Vlees/Vis gerechten

* 250 gram vlees/vis p.p., vanaf 4 personen te bestellen (per soort)

 

Vlaamse Runderstoofpot                                                  € 7,50 per persoon

Kalfstong in mosterdsaus                                                  € 8,-- per persoon

Kipfilet in Spaanse saus                                                      € 6,25 per persoon

Varkensrollade in rode portsaus                                       € 6,75 per persoon

Kalkoenfilet in groente/vruchtensaus                            € 6,75 per persoon

Varkenskophaas in Champignonroomsaus                  € 7,75 per persoon

Kalfspoulet in Zingarasaus                                                € 9,25 per persoon

Beenham in honing/thijmsaus                                         € 8,25 per persoon

Gebakken Zalmfilet in preiroomsaus                              € 8,75 per persoon

Kabeljauwfilet in kreeftensaus                                           € 8,75 per persoon

Wildgoulash                                                                            € 9,50 per persoon

 

 

Koude schotels

* Vanaf 6 personen

 

1. Huzarensalade, royaal gegarneerd met salades, asperges in ham gerold, gevulde eieren,

     gevulde tomaatjes en vlees (koud)                                                                                                        €  6,-- per persoon

 

2. Huzarensalade, gegarneerd met Ardennerham-meloen, kip in kerriesaus (koud),

     gevulde tomaatjes, gerookte zalmslices, gevulde eieren, salades, garnalen en fruit                  €  9,-- per persoon

 

3. Vissalade, verse zalm, gerookte forel, tomaatjes gevuld met garnalen, gevulde eieren,

 

     salades, meloen met gerookte zalm, nieuwe haring en mosselen                                                   €  11,-- per persoon

 

Nagerechten

* Vanaf 6 personen (per soort)

 

Vruchten bavarois                                                                   € 3,75 per persoon

Chocolade mousse                                                                  € 4,-- per persoon

Citroen of Sinaasappel bavarois                                          € 3,75 per persoon

Advocaat bavarois                                                                    € 4,-- per persoon 

Irish cream bavarois                                                                 € 4,-- per persoon

 

Koud en warm buffet

 

 * Vanaf 15 personen

 

1. Huzarensalade, 4 soorten salade, gevulde eieren, asperges in ham gerold, gevulde tomaatjes,

     kipfilet in vruchtensaus (warm), fruit, gevarieerde broodmand met boter                                                                      €  11,75 per persoon

 

2. Huzarensalade, 4 soorten salades, gevulde eieren, verse zalm, fricando in wittewijnroomsaus (warm),

     gevulde tomaatjes, asperges in ham gerold, fruit, gevarieerde broodmand met boter                                                   €  13,75 per persoon

 

3. Huzarensalade, asperges in ham gerold, kophaasjes in rode portsaus en

     kalkoen in groente/vruchtensaus (warm), gerookte forel, nieuwe haring,  gevulde tomaatjes,

     4 soorten salades, gevulde eieren, Franse kaasplank, gevarieerde broodmand met boter                                              €  17,25 per persoon